|
suroviny
|
hrubá váha
|
čistá váha
|
|
zemiaky- uvariť
v šupe
|
500g
|
350g
|
|
mäkká saláma
|
240g
|
228g
|
|
steril. uhorky
|
-
|
90g
|
|
steril. hrášok
|
-
|
20g
|
|
zeler - uvariť
|
40g
|
32g
|
|
mrkva - uvariť
|
60g
|
48g
|
|
horčica
|
-
|
20g (2PL)
|
|
korenie
|
-
|
5g
|
|
ocot
|
-
|
15g (1/2 štamperlika)
|
|
worchestr.
omáčka
|
-
|
5g (1KL)
|
|
majolka
|
-
|
200g
|
|
kryšt. cukor
|
-
|
10g (1KL)
|
|
soľ
|
-
|
5g
|