Pestrý zeleninový šalát

Potrebujeme:
2 zelené a 1 červenú papriku, 4 tvrdé rajčiny, 4 karotky, 4 malé kaleráby, citr.šťavu, šalátový olej, petržl.vňať, soľ, korenie.

Postup:
Papriku zbevíme jadier a nakrájame na prúžky. Rajčiny sparíme vriacou vodou, olúpeme a nakrájame na kocky. Karotku a kaleráby nastrúhame. Všetko zľahka zmiešame a pokvapkáme citr.šťavou, olejom a pridáme petržl.vňať, nakoniec podľa chuti osolíme, okoreníme a zľahka premiešame.