Šalát z opečenej papriky

Potrebujeme:
8 zelených paprík
4 strúčiky cesnaku
50 ml olivového oleja
50 ml octu
mleté čierne korenie
soľ.

Postup:
Papriky ugrilujeme, opečieme na panvici alebo upečieme v rúre. Stiahneme z nich kožu, upravíme ich na tanieri a posypeme najemno nasekaným cesnakom. Ochutíme soľou, mletým čiernym korením, olejom a octom. Podávame ako teplé alebo studené obloženie k pečenému alebo grilovanému mäsu.