Šalát z červenej kapusty 1

Potrebujeme:
1 pohár steriliz.červenej kapusty - zliať šťavu a nakoniec pridať podľa potreby, 1 majolka, 2 vajcia natvrdo, 15-20dg diétnej salámy pokrájanej na pásiky.

Postup:
Všetko pomiešame.

Šalát z červenej kapusty 2

Potrebujeme:
1 kelímok kyslej smotany, 3/4kg červenej kapusty, 3 varené vajcia, 3 sladkokyslé uhorky, estragónový ocot, soľ, korenie, pažítka, kôpor, citr.šťava.

Postup:
Kapustu rozoberieme na plátky, vyperieme, odstránime tvrdé rebrá, pokrájame na rezance a sparíme horúcou vodou. Odkvapkanú kapustu marinujeme v estragónovom octe so soľou a korením. Necháme odležať asi hodinu, občas premiešame. Potom kapustu vyberieme z marinády, dáme na misu, pridáme nadrobno nakrájané vajcia, uhorky, citr.šťavu, pažítku, kôpor a zalejeme smoranou. Všetko dobre premiešame a dáme vychladiť do chladničky.

Šalát z červenej kapusty 3

Potrebujeme:
1 pohár sterilizovanej červenej kapusty (7dl), 1 pohár sterilizovanej mrkvy s hráškom, 4 vajcia, 5-6 menších zemiakov, 1 majolku, soľ a ml.korenie podľa chuti.

Postup:
Zemiaky a vajcia uvaríme, ošúpeme a pokrájame na malé kocky. Po vychladnutí pridáme červenú kapustu aj so šťavou, mrkvu a hrášok bez nálevu a majolku. Dobre premiešame a dáme odstáť do chladu.