Domáci syr

Potrebujeme:
1 liter mlieka, 10 vajec, vegeta, soľ, ml.korenie, cukor.

Postup:
Asi 3/4 litra mlieka dáme zohriať do hrnca. Vo zvyšku mlieka rozhabarkujeme vajíčka, pridáme trocha vegety, soľ podľa chuti, trocha korenia a trocha cukru. Všetko premiešame a vlejeme do mlieka ktoré sa už hreje v hrnci. Pomaly miešame až kým zmes nezovrie. Potom ju scedíme cez utierku, urobíme hrudku, utierku zviažeme a zavesíme, aby syr stiekol z vody. Po vychladnutí režeme na tenké plátky.