Potrebujeme:
200g prerastenej slaniny
200g údeného mäsa bez kosti
2 hrubé párky
1 kg kelu
trochu cukru
soľ, mleté čierne korenie

Postup:
Slaninu a mäso zalejeme vodou postavíme na sporák a prikryté pomaly varíme.
Kelové listy prepláchneme, prevaríme 4l vody, vložíme do nej kelové listy a 5 minút prudko povaríme. Zlejeme, kel ochladíme v studenej vode a dobre vytlačíme Na posledných 30 minút dusenia pridáme k mäsu a slanine kel a klobásky, všetko dodusíme. Mäso a párky dáme na misku, kel zamiešame a dochutíme a podávame na miske s mäsom.