Postup:
Vopred namočenú fazuľu uvaríme vo vode s údeným mäsom. Nesolíme, lebo by fazuľa nezmäkla. Mäso vyberieme, pokrájame na malé kocky, z fazule zlejeme prebytočnú vodu, zopár ich roztlačíme a pridáme nakrájané mäso. Na oleji orestujeme cibuľu pokrájanú na prúžky a na plátky pokrájaný cesnak. Zmiešame s fazuľou a mäsom, dochutíme soľou a korením. Ryžu uvaríme a podávame s fazuľou. Podávame aj s cibuľovým šalátom: nakrájaná cibuľa, feferónka a citrónová šťava.