Rýchla a dobrá tlačenka

Postup:
2 stredne veľké kolienka dobre umyjeme a pomaly varíme v osolenej vode, do ktorej sme pridali 5str. cesnaku. Vody dáme toľko aby kolienka boli zaliate, keď sa začne mäso oddeľovať od kosti, kolienka vyberieme a mäso pokrájame na kocky. Vodu z kolienok necháme vyvariť na 4dl, potom precedíme, pridáme 2 str. rozotretého cesnaku, 1/2 PL ml.korenia. Zmes nalejeme na pokrájané mäso a premiešame. Naplníme sáčok a dáme do užšej nádoby. Sáčok zviažeme. Necháme stuhnúť do druhého dňa. Odstránime sáčok a tlačenku dáme do chladničky.