Vyprážané krokety s údeným mäsom

Potrebujeme:
1kg zemiakov, 250g vareného údeného mäsa, 180g hr.múky, 50g krupice, vajce, soľ, petržl.vňať, vajce a strúhanku na obaľovanie, 120g oleja.

Postup:
Olúpané uvarené zemiaky prelisujeme, pridáme na kocky pokrájané údené mäso, múku, krupicu, vajce, soľ, vňať a všetko spracujeme na cesto. Do cesta môžeme vmiešať 1KL masla. Vytvarujeme malé krokety do tvaru valčeka, obalíme vo vajci a strúhanke a vyprážame na oleji. Podávame so zeleninou alebo kyslou kapustou.