Potrebujeme:
12 vajec natvrdo
12 bobkových listov
250ml octu
1 KL mletého korenia
1 KL pálivej papriky
1 KL mletého zázvoru

Postup:
Vajcia olúpeme, preložíme bobkovým listom a dáme do pohára. Ocot a korenie prevaríme v patričnom množstve vody a necháme vychladnúť. Studeným nálevom zalejeme vajcia, pohár uzatvoríme a uložíme do chladu. Po niekoľkých dňoch vajcia stmavnú. Vtedy sú správne naložené a vhodné na konzumáciu. Najlepšie chutia s horčicou, tmavým pečivom a zeleninou.