Obaľované vajcia

Potrebujeme:
4 vajcia, 150g teľacieho a 100g bravč.mäsa, 1/2 vajca alebo bielok, 1/2 šálky strúhanky, šálka mlieka, korenie, soľ.
Na obalenie: 1 vajce, šálka strúhanky, tuk.

Postup:
Mäso pomelieme, osolíme a prepracujeme s bielkom, strúhankou, mliekom a korením. Vajcia uvarené na tvrdo obalíme v mäsovej zmesi a urobíme valčeky na koncoch ploché, obalíme v trojobale a vyprážame na horúcom tuku. Rozkrojíme, postavíme rovným koncom na misu a ozdobíme šalátom a rajčinami.