Potrebujeme:
2 vajcia
1 papriku
1 rajčinu
1 cibuľu alebo pór
3 plátky prerastenej slaninky
worchester
korenie Gyros
biele víno
horčicu
olej

Postup:
Na troške oleja speníme pokrájanú cibuľku alebo pór, pridáme na malé kocky pokrájanú papriku a chvíľu podusíme. Slaninku pokrájame na pásiky, dáme na panvicu a spolu opečieme, potom pridáme na kocky pokrájanú rajčinu. Podlejeme worchestrom (asi 1 PL), pridáme korenie Gyros, 1KL horčice, trocha vína a podusíme. Nakoniec pridáme vajíčka a miešame, kým všetko nezhustne. Podávame s pečivom.