Syrová omeleta

Potrebujeme:
6PL strúhaného syra ( oštiepka), 6 vajec, 6PL smotany, soľ, tuk na vymastenie pekáča, syr na posypanie.

Postup:
Celé vajcia, smotanu, soľ a strúhaný syr dobre vymiešame. Plech hrubo vymastíme zmäknutým tukom, vylejeme naň hmotu a v horúcej rúre upečieme. Pri pečení sa omeleta zdvihne. Preto ju dáme na plech len v tenkej vrstve. Upečenú posypeme strúhaným syrom a skrútime. Podávame s hlávkovým šalátom.