Žampiónová omeleta

Potrebujeme:
3 vajcia, 30g masla, soľ.
Plnka: 60g masla, 100g žampiónov, 1 malá cibuľa, petržl.vňať.

Postup:
Vajcia rozšľaháme so soľou, nalejeme na rozohriate maslo a miešame vidličkou kým nezačnú tuhnúť. Potom omeletu ešte trocha opečieme len zo spodnej strany, naplníme hubovou plnkou, preložíme, pokvapkáme maslom ktoré zvýšilo z vyprážania a posypeme vňaťou.
Plnka: na masle opražíme cibuľu a zelenú petržl.vňať, všetko pokrájané nadrobno, pridáme žampióny, osolíme a podusíme.