Postup:
Slivky vykôstkujeme, jablká a hrušky zbavíme jadier a nakrájame na väčšie kúsky. Ovocie zalejeme 750 ml vody, uvedieme do varu a pomaly varíme 10 minút. Cez misu položíme plátno, vlejeme rozvarené ovocie a potom cez plátno vytlačíme šťavu. Odmeriame 1,5 litra šťavy, ktorú prípadne doplníme vodou. S cukrom a korením uvedieme do varu a varíme asi 4 minúty. Vyberieme korenie, zoberieme penu a horúce plníme do pohárov ktoré ihneď zatvoríme.