Postup:
Očistené huby pokrájame na plátky, papriku na rezance, zalejeme vodou, povaríme 10 minút a precedíme. Zvlášť povaríme na plátky nakrájanú cibuľu s octom, olejom, cukrom a soľou. Vychladnutým nálevom huby zalejeme, pridáme kečup, a dobre premiešame. Zmes plníme do pohárov, uzatvoríme a sterilizujeme 20 minút pri 100°C. Po 24 hodinách sterilizáciu opakujeme.