Potrebujeme:
Na 4 poháre:
500g žltej a červenej papriky
500g bielej hlávkovej kapusty
500g bielej a červenej cibule
500g rajčín
125ml octu
14g soli
35g cukru
7 tabletiek umelého sladidla
1 bobkový list
2KL horčicových semienok
8 zrniek čierneho korenia
4 zrnká nového korenia
Postup:
Zeleninu očistíme a umyjeme. Z paprík odstránime jaderníky a pokrájame na pásiky.
Rajčiny nakrájame na plátky, cibuľu na kolieska, kapustu nastrúhame.
Pripravíme nálev: zvaríme 500ml vody s octom, soľou a cukrom, pridáme umelé
sladidlo, korenie, nové korenie, premiešame a krátko povaríme. Precedíme. Vo
veľkej mise premiešame zeleninu, naplníme do pohárov a zalejeme horúcim nálevom.
Poháre uzatvoríme a sterilizujeme 30 minút pri 85?C. Necháme vychladnúť a uložíme
na tmavom a chladnom mieste.