Vajcia v mäsovom obale

Potrebujeme:
5 vajec, 30g hl.múky, 350g bravč.mäsa, korenie, mletá rasca, paprika, 1strúčik cesnaku, soľ, strúhanka, olej na vyprážanie.

Postup:
4 vajcia uvaríme na tvrdo, ochladíme a olúpeme. Potom ich obalíme v múke. Mäso pomelieme a dobre spracujeme so soľou, vegetou, paprikou, korením, rascou a rozotretým cesnakom. Mäsovú hmotu rozdelíme na 4 diely a sformujeme do tvaru štvorca. Do každého zabalíme po vajíčku. Posledné vajce rozšľaháme, zabalené vajcia v ňom namáčame, obalíme v strúhanke a vyprážame na oleji. Podávame za tepla alebo za studena. Pozri aj "Pštrosie vajcia"